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Nostra Proposta 2008 |
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(Per gruppi non inferiori a N° 10) |
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Menù |
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Antipasti |
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Antipasti di fantasie del Lago
(Sardina essicata con polenta, insalata di luccio e
bottatrice,alborelle in carpione, carpaccio di trota
marinato, anguilla in agro, frittata con aole in sapore,
code e gambero del Lago
all'olio.) |
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Affettati tipici dell'isola con olive da nostre piante. |
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Primi Piatti |
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Crespella con pesce del lago e germogli di agretto |
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Strigoli (pasta fresca) con salsa di persico e borragine |
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Secondi Piatti |
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Filetti di Pesce persico dorati |
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Salmerino al vapore con pomodorini e olive |
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Piatto di carni da definirsi... in conforme al periodo |
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Contorni |
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Patate saltate in padella al rosmarino |
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Insalate fresche di stagione |
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Desserts |
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Torta della ricorrenza ............... |
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Caffè |
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Vini |
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Bianchi e rossi varie cantine di zona |
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Minerali |
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€. 40,00 |
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Si chiede comunicazione del numero delle persone
n. 2
giorni prima della data del pasto ,
oltre sarà
addebitato meta prezzo dei mancanti |
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Alcuni dei nostri piatti
2008 |
Con riferimento di prezzi |
Antipasti |
| Affetati dell'isola (lardo, salame, fiocchetto) |
€ 10,00 |
| Antipasto della casa (circa 10 assaggi) |
€ 12,00 |
| Antipasto di lago (sardina, cavedano, coregone in olio e aole in carpione ecc.) |
€ 12,00 |
| Antipasto tradizionale all'itaiana |
€ 7,00 |
Primi Piatti |
| Trittico di (crespelle al pesce e germogli di agretto, strigoli persico e borragine, gnocchetti
code di gambero di lago) |
€ 10,00 |
| Casoncelli del giorno al burro e salvia |
€. 8,00 |
| Gnocchetti funghi e
salmerino |
€.8.00 |
| Gnochetti
code di gamberi di lago |
€.8.00 |
| Strigoli
con pescato del giorno |
€ 8,00 |
| Crespelline formaggi e tartufo fresco |
€ 10,00 |
| Pappardelle al Ragù d'anatra |
€ 9,00 |
| Tagliatelle con porcini |
€ 8,00 |
| Pasta in genere al pomodoro |
€ 5,00 |
N.b. tutti i formati di paste sono fresche |
Secondi Piatti |
| Misto di pesce del lago, tutto cucinato con aromi diversi e senza lische; (coregone, salmerino, persico) |
€
12,00 |
| Salmerino
sliscato al vapore |
€.12.00 |
| Filetti di pesce persico
in padella |
€.13,00 |
| .
le carni |
. |
| Filetto di manzo griglia |
€ 15,00 |
| Costate di manzo alla griglia |
€14.00 |
| Nodino di vitello a piacere |
€ 10,00 |
| Costelette di agnello al ginepro |
€ 10,00 |
| Carpaccio
con tartufo e bitto |
€.15.00 |
| Brasatini
di cinghiale al coriandolo |
€.13.00 |
Tutti i piatti sono preparati al momento |
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Contorni del giorno in genere
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€ 3,00 |
| Dolci del giorno |
€ 5,00 |
| Pane e coperto |
€ 2,00 |
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